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Srpski језик 2022-12-13
コルクガシの驚くべき点は、その樹皮(コルク)が剥がされるたびに自然に再生することです。毎年5月から8月はコルクガシの成長が最も活発で、樹皮を剥ぐのに最適な時期です。地中海地方の夏は気温が高く、雨が少ないため、樹皮を剥がした後の幹表面の保護層が雨水で洗い流されるのを防ぐことができます。これはコルクガシの成長には害はありませんが、次に収穫されるコルクの品質に影響を与えます。
ポルトガルの法律によれば、コルクガシは樹齢25年、地上1.3メートルの高さの木の周囲が70センチに達したときに初めて収穫しなければならない。その後は9年ごとに収穫できるようになります。平均は150年に達します。
コルクを剥がす工程は、豊富な経験を積んだ熟練の職人が必要とする古来の工芸であり、機械化の試みは失敗に終わっている。
今日は、斧と樹皮が密接に接触するプロセスについて詳しく説明します。
まず、樹皮の最も深い亀裂を選択して垂直に切り、同時に斧の刃を回転させて樹皮の内層と外層を分離します。操作の難しさは、斧を正確に認識することにあります。斧が回転すると、空洞の音が聞こえ、樹皮が剥がれやすいことがわかります。短く乾いた硬い音が聞こえると、剥がれにくくなります。
次に、斧の刃を内皮と外皮の間に差し込み、ひねって内皮と外皮を分離します。
樹皮は水平に切断され、これによって剥がされるコルクのサイズが決まります。剥がすと、通常、樹皮の内側に痕跡が残り、幹の形状が変化することもあります。
樹皮を傷つけないように慎重に剥がします。剥ぎ取った樹皮が大きいほど商品価値が高くなります。樹皮を全て剥がせるかどうかは、完全に作業者の技術にかかっています。その後、最初の樹皮を剥ぐ作業を繰り返します。
樹皮が剥がれた後も、幹の底には少量の破片が付着しています。寄生虫を取り除くために、作業員は斧で樹皮をたたきます。
最後に、作業員はトランクにその年の最後の数字 (2014 年) をマークします。コルク樫の樹皮の成長方向は内側から外側に向かうため、次回の剥離を容易にするため、書かれた番号は隠れません。
コルクの収穫のプロセスは単純に思えます。作業員 1 人、斧 1 本で、何世代にもわたって蓄積された経験、正確な技術、忍耐力が頼りです。



